La Romañola

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Los valores de nuestra empresa son una guía para nuestra forma de trabajar y de alcanzar nuestras metas. Entre estos se encuentran: Honestidad, Compromiso, Esfuerzo, Responsabilidad y Transparencia.

En La Romañola creemos que la cocina puede transmitir la verdadera esencia de un territorio: queremos que conozcan y aprecien el alma de la "Bella Italia", que se manifiesta en sus quesos refinados, embutidos, deliciosos postres, en los vinos más apreciados del mundo y en la cordialidad de su gente.

Por lo tanto, solo tiene que sentarse, dejarse transportar a un mundo de sabores excelentes y viajar con el paladar!

Eating is more than sustenance; it is a source of joy.

We believe that the Mediterranean diet is the best ingredients for good living.

We aspire for people to eat in a positive way, offering them the best Italian-inspired food in an inviting and warm environment.

Rica y sana, la Piadina es originaria de la Romagna, una región de la costa adriática en Italia donde se encuentra en quioscos y pequeños locales en la calle.

Este "pan" de tradición muy antigua (preparado desde la época romana) sólo se encontraba en las mesas de los campesinos que eran muy pobres y en lugar de pan esta masa proporcionaba una mayor sensación de saciedad, luego, a lo largo de los años la receta original fue modificada de acuerdo con las tradiciones y la cultura de cada ciudad de la región de la Romagna con los productos gastronómicos típicos y adquiriendo una reputación no solo nacional sino también internacional.
Se prepara con harina de trigo, grasa de cerdo o aceite de oliva (especial para vegetarianos/veganos), sal y agua. Se cocina al momento en una plancha de hierro fundido y se rellena con ingredientes mediterráneos frescos, saludables y sabrosos, que hacen de cada Piadina un plato de bocados únicos, fragantes, sabrosos sanos y originales.